unsere trinkmilch in glasflaschen \u00e1 1 liter wird pasteurisiert und anschlie\u00dfend bei 5\u00b0C abgef\u00fcllt. frische und schonende verarbeitung sind unsere qualit\u00e4tsmerkmale. wir verzichten auf das homogenisieren oder separieren und behalten so die milch in ihrer urspr\u00fcnglichkeit. unsere milch rahmt auf: die einzelnen bestandteile der milch werden von uns nicht ver\u00e4ndert. l\u00e4sst man die milch stehen, setzt sich der rahm auf der oberfl\u00e4che ab. durch einfaches umr\u00fchren vermengt sich der rahm wieder mit der milch oder man sch\u00f6pft ihn ab und schl\u00e4gt seine eigene butter oder sahne. den unterschied schmeckt man! was glauben sie, wie lange wird es dauern bis unsere milch bei ihnen im k\u00fchlschrank steht? <\/p>\n\n\n\n
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k\u00e4se<\/h2>\n\n\n\n
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frischk\u00e4se (siehe unter quark), jedoch besonders hartk\u00e4se, sind wahre k\u00f6nigsdisziplinen der milchveredelung. seit gut 5000 v. chr. soll es k\u00e4se schon geben. wegen der saisonal schwankenden nachfrage von frischk\u00e4se, jogurt und quark ist der hartk\u00e4se ideal geeignet, um unsere 365 tage im jahr laufende frischmilchquelle und die saisonale nachfrage auszubalancieren. wussten sie, dass einige k\u00e4sesorten 18 liter milch f\u00fcr 1 kilo k\u00e4se erfordern? weil k\u00e4se so vielf\u00e4ltig ist, wollen und m\u00fcssen wir immer wieder neue sorten entdecken und ausprobieren. schauen sie ruhig mal vorbei und uns \u00fcber die schulter. vielleicht entdecken sie auch eine neue leidenschaft f\u00fcr sich.<\/p>\n\n\n\n
jogurt<\/h2>\n\n\n\n
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natur nat\u00fcrlich! der phantasie und dem geschmack sind keine grenzen gesetzt! einige industrielle hersteller sollen mehrere hundert sorten produzieren. wir stellen vor allem klassische jogurtprodukte her, aber auch hier muss man experimentieren d\u00fcrfen. kuriosit\u00e4ten findet man wenn man sucht -haben wir schon alles gesehen oder gegessen? klassisch bei uns: natur und fr\u00fcchte je nach saison. \u00fcberraschungen und spannendes wird es bestimmt auch immer wieder geben!<\/p>\n\n\n\n
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quark und frischk\u00e4se<\/h2>\n\n\n\n
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natur pur? oder natur plus? das ist hier die frage. als brotaufstrich oder zum backen, so vielf\u00e4ltig werden diese produkte gebaucht (von den diversen hausmittelchen gar nicht erst zu reden). mit einem plus an kr\u00e4utern, n\u00fcssen, beeren k\u00f6nnen sie einfach selbst ihre lieblingskreationen zaubern. ein guter tipp ist hier der dip!<\/p>\n\n\n\n
nat\u00fcrlich – nachhaltig milch unsere trinkmilch in glasflaschen \u00e1 1 liter wird pasteurisiert und anschlie\u00dfend bei 5\u00b0C abgef\u00fcllt. frische und schonende verarbeitung sind unsere qualit\u00e4tsmerkmale. wir verzichten auf das homogenisieren oder separieren und behalten so die milch in ihrer urspr\u00fcnglichkeit. unsere milch rahmt auf: die einzelnen bestandteile der milch werden von uns nicht ver\u00e4ndert. l\u00e4sst … <\/p>\n
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